Poznati kuvar kaže da treba da jedete ove namirnice, ako želite da doživite 100.
Džejmi Oliver pokušava na razne načine da unapredi ishranu i zdravlje Britanaca, naročito mališana, a sada je sastavio listu supernamirnica koje bi da jede svako ko želi da doživi 100. godinu.
Na prvom mestu supernamirnica nalaze se jaja, jer su važan izvor proteina, vitamina D, A, B2 i B12, kao i folne kiseline.
Na drugom mestu je kozje mleko ili kozji sir, kao izvor kalcijuma, protein i vitamina D.
Džejmi preporučuje da obavezno jedete ribu, koja sadrži omega-3 masne kiseline, krompir zbog vitamina A, B5 i B6, i zeleno povrće i bilje zbog magnezijuma.
Na njegovoj listi supernamirnica našao se i tofu, sir koji se pravi od sojinog mleka, a sve zato što sadrži važne amino-kiseline, gvožđe i kalcijum. Orasi sadrže bakar, folnu kiselinu i magnezijum, a pasulj hranljiva vlakna, kalijum, gvožđe, folnu kiselinu i magnezijum.
Nema potrebe naročito objašnjavati zašto je sveže voće na Džejmijevoj listi supernamirnica – sadrži dosta vitamina, a vrsta vitamina varira u zavisnosti od toga koje voće jedete. U algama se, kaže poznati kuva, nalazi gvožđe i vitamin B12, a u pirinču hranljiva vlakna, magnezijum i fosfor.
Beli luk sigurno nije najmirišljavija namirnica, ali je itekako zdrava – bogat je vitaminima C i B6, manganom, selenom i drugim antioksidansima. Kad već govorimo o ljutim namirnicanam Džejmi preporučuje i čili, koji sadrži vitamine C i A, antioksidanse.