U saradnji s kompanijom Milkos donosimo vam recept za rižoto od bijele čokolade sa flambiranim breskvama i/li kruškama, koji je za vas i nas spremio MONDO kuvar Predrag Tošić.
Za ovaj fenomenalni i veoma ukusni rižoto potrebno nam je:
- sto grama riže okruglog zrna
- sto grama šećera
- tri decilitra lijeka
- sto grama bijele čokolade
- pola kilograma breskvi i/li krušaka
- pola kilograma meda
- mladi sir
- pavlaka
- listići mente
- rum
Način pripreme:
Zagrijemo mlijeko, dodamo šećer da se otopi i očišćenu rižu. Kuvamo uz stalno miješanje (poput sutlijaša).
Kada je riža skuvana dodamo isjeckanu bijelu čokoladu da dobijemo kremastu strukturu i odgovarajuću gustinu.
Breskve ili kruške očistimo, pržimo na maslacu i šećeru, zatim dodamo rum i zapalimo. Serviramo rižoto, dodamo kruške i kremu od mladog sira sa medom i mentom.
Prijatno, i obavezno nam javite kako je vama uspjelo!
(Prostor za snimanje obezbijedio nam je Rema Trade)