Mekane kao duša, prosto se tope u ustima i što je najvažnije- brzo se prave!
Šta je sve potrebno:
200 ml toplog mleka
150 ml mlake vode
1 kesica kvasca
1 kašičica šećera
150 grama jogurta (gušćeg po mogućstvu)
1 jaje
2 kašičice soli
600 grama brašna
ulje za prženje
U činiji izmešajte mleko, vodu, šećer i kvasac i ostavite pet minuta da odstoji.
Potom dodajte jogurt, jaje i brašno u kome ste dodali so.
Sa nastavcima za testo na mikseru nastavite nekih desetak minuta da mutite, dok ne dobijete glatko i lepljivo testo. Pokrite čistom krpom činiju i ostavite da naraste.
Kada testo naraste, istresite ga na pobrašnjenu podlogu i umesite ga u osam loptica, koje ćete malo razvući. U tiganj sipajte ulje, dovoljno da prekrijete dno, i polako spuštajte vaše razvučene loptice. Pecite ih sa obe strane dok ne porumene.
Možete ih poslužiti uz mladi sir, kajmak...