Super recept za pravi "zimski" doručak.
Potrebni su vam ajvar, jaja i 15 minuta.
"Staroplaninska kajgana je jelo koje spada među najpopularnije u našem hotelu. Sprema se brzo i lako, a dugo ćete se osećati sito, zbog čega i jeste toliko popularno jelo tokom sezone skijanja", kaže za MONDO Nemanja Ceković - kuvar u hotelu "Stara planina".
Zamolili smo ga za recept:
"Za dve osobe je potrebno 200 grama domaćeg ajvara i šest jaja. Na vrelom ulju prvo kratko propržite ajvar, zatim dodajte jaja umućena kao za klasičnu kajganu. Od začina nije potrebno ništa jer je ajvar već dovoljno slan i ima specifičan ukus. Jelo je gotovo čim se ajvar i jaja sjedine, a jede se uz vruću lepinju i domaće kiselo mleko."
Kakvu kajganu vi najčešće pravite?