Sajam pirotske peglane kobasice, jedna od najvećih gastroturističkih manifestacija u ovom delu regiona, biće održan 30. i 31. januara u Pirotu.
Ovaj grad spremno dočekuje turiste i goste jer su sve planirane aktivnosti organizacionog odbora sajma privedene kraju. Kako je između ostalog rekao na konferenciji za novinare Bratislav Zlatkov, direktor Turističke organizacije Pirot, ne bi trebalo da iznenadi premašivanje prošlogodišnjeg broja gostiju jer za sajam ove godine vlada još veće interesovanje.
Novina je puno. Ovogodišnji Sajam peglane kobasice pratiće promotivni Festival sira, uz mogućnost da ovaj festival krajem godine postane samostalan.
Kako je rekao Marjan Savić, član Organizacionog odbora, novina je i postignut dogovor sa proizvođačima peglane kobasice da od prošlogodišnjih prvoplasiranih šest proizvođača troje njih bude u žiriju, kojim će predsedavati Bratislav Zlatković, profesor sa Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda. Uzorci će se i ovoga puta kontrolisati, i već su poslati u Veterinarski institut u Nišu.
Ocenjivaće se dva uzorka peglanih kobasica, prvi u subotu, a drugi će komisija uzimati direktno sa štanda proizvođača. Peglana će se prodavati samo u hali Kej, piše "P Kanal".
Proglašenje pobednika biće u subotu oko 15 sati. Sve ovo pratiće i veliki broj nacionalnih medija, pa i novinari iz inostranstva, kažu u organizacionom odboru, a u promociju pirotske peglane kobasice ove zime uključiće se i Rambo Amadeus.
Svečano otvaranje Sajma zakazano je za 12 sati. U subotu u 13 časova biće organizovana prezentacija tradicionalne kuhinje koju pripremaju članice Udruženja žena pirotskog kraja.