Novosađanka koja stoji iza profila "Bakine đakonije" i koja je u 66. godini postala senzacija na društvenim mrežama, za MONDO otkriva šta najradije kuva, zašto svaki njen specijalitet mora da ima neku “frcoklu” i bez kog začina nema dobrog jela...
RECEPT ZA PILEĆU FANTAZIJU
Ufrćkani burek i ostale bakine đakonije: Najpopularnija domaćica otkriva male tajne – bez ovog začina nema dobrog jela
Jedan vrlo jednostavan recept, što se kaže "za svaki dan".
Sastojci:
600 g pilećeg filea
70 g kačkavalja
70 g suvog vrata
70 g slanine
4-5 feferona
par komada čeri paradajza
maslinovo ulje
so i biber po ukusu
1 kašičica origana
1/2 kašičice belog luka u prahu
I prstohvat ljubavi
Priprema:
Raseći pileći file na 5-6 mesta, ali ne do kraja. U "džepove" stavljati kačkavalj, šunku, slaninu i seckane feferone. Nakon toga meso preliti maslinovim uljem, poređati čeri paradajz, posoliti, pobiberiti i dodati sušeni beli luk i origano. I to je to. Peći 40-45 minuta na temperaturi od 200 stepeni C.
RECEPT ZA VANIL KOLAČIĆE
Ufrćkani burek i ostale bakine đakonije: Najpopularnija domaćica otkriva male tajne – bez ovog začina nema dobrog jela
Pripremaju se od lisnatog testa, a ukusni su koliko i lepi na oko!
Sastojci:
500 g lisnatog testa
300 ml mleka
3 kašike šećera
1 puding od vanile
1 vanil šećer
1 žumance
malo smeđeg šećera
50 g bele čokolade
100 ml slatke pavlake
šećer u prahu
I prstohvat ljubavi
Priprema:
Testo razvaljati i modlom ili čašom vaditi krugove. Os polovine krugova, modlom u obliku srca vaditi mala srdašca. Rubove celih krugova
premazati žumancetom i poklopiti onim sa srdašcem, slepiti i posuti smeđim šećerom. Peći 15 minuta na 180 stepeni C. Skuvati puding i u još vreo dodati 50 g bele čokokade, pokriti streč folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku i dodati ohlađenom pudingu i sve
zajedno izmiksati. U svako srcoliko udubljenje naneti nadev, a na nadev bobice ribizli i borovnica. Posuti šećerom u prahu i poslužiti. Prijatno, uživajte!