Za koju se flaširanu vodu odlučiti, u čemu se one uopšte razlikuju i na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine?
U vrijeme ljetnih mjeseci tražnja flaširane vode dostiže vrhunac, a trgovci kupcima nude nekoliko desetina različitih vrsta ovog proizvoda, od slabomineralnih, negaziranih i gaziranih, pa do vode sa dodatim aromama.
Za koju se odlučiti, u čemu se flaširane vode razlikuju i na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine?
Prvi savjet je da se ne kupuje flaširana voda koja stoji direktno na suncu, a nutricionisti objašnjavaju da flaširane vode uglavnom sadrže natrijum, kalcijum, kalijum, magnezijum, jod, hloride...
Dr Ana Todorović, nutricionista beogradskog Doma zdravlja "Savski venac" rastumačila je za "Potrošač" ove stavke.
Natrijum: Ovaj element u manjim količinama igra ključnu ulogu u prenošenju nervnih impulsa, kontrakciji mišića i očuvanju ravnoteže tjelesnih tečnosti. Stoga se voda sa natrijumom preporučuje onima koji se bave fizičkim radom, kao i sportistima. Potreban je i za stvaranje hlorovodonične kiseline u želucu. Nedostatak natrijuma može da dovede do slabosti, oboljenja i grčeva mišića. Ali, ne treba pretjerivati sa vodom koja je bogata ovim elementom, jer natrijum u visokoj koncentraciji može da bude štetan za osobe koje pate od kardioloških i bolesti organa za cirkulaciju. Pošto natrijum utiče na zadržavanje tečnosti u organizmu, vode sa velikom količinom ovog elementa trebalo bi da izbjegavaju i osobe koje imaju problema sa bubrezima.
Kalijum: "Odgovoran" je za stvaranje i skladištenje glikogena, glavnog izvora hrane mišića. Pomaže u procesu pretvaranja glukoze, šećera koji se nalazi u krvi, u glikogen, zatim u snižavanju krvnog pritiska, a odgovoran je i za kontrolu vode u organizmu. Voda sa kalijumom je blagotvorna za osobe sa povišenim krvnim pritiskom i podstiče bržu razmjenu materija iz organizma. Ali, ni sa vodama koje imaju visok sadržaj kalijuma ne valja pretjerivati. Zbog prevelikog unosa ovog elementa može doći do umora, slabosti i osjećaja metalnog ukusa u ustima.
Magnezijum: Djeluje direktno na neuro-mišićnu ploču i neophodan je za normalno djelovanje vitamina C i vitamina B1. Voda sa magnezijumom je korisna jer je on dobar za mišiće, kao i za regulaciju šećera u krvi. Pomaže u sagorijevanju masnoće i u proizvodnji energije. Konzumacija vode sa magnezijumom podstiče crijevno pražnjenje i ublažava digestivne smetnje. Pomaže u suzbijanju depresivnih stanja, a blagotvoran je i za one sa povišenim krvnim pritiskom. Doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sistema i prevenciji srčanih napada.
Kalcijum: Flaširane vode bogate ovim elementom dobre su za kosti, ali znatno manje od mlijeka. Vode, odnosno kalcijum u njima, održavaju kosti snažnima, a zube zdravima. Ovaj hemijski element je koristan za koagulaciju krvi, kao i za regulisanje srčane aktivnosti. Pomaže i u smanjivanju rizika od kancera debelog crijeva i ublažava nesanicu. Treba ga unositi, jer nedostatak kalcijuma povećava rizik od visokog krvnog pritiska i srčanog napada.
Jod: Neophodan za stvaranje hormona štitaste žlijezde koji pokreću cjelokupan metabolizam organizma, kao i za rast i razvoj svih organa, ponajviše nervnog sistema. Ukoliko imamo dovoljno joda u organizmu manje su šanse da dođe do demencije, a prema mnogim istraživanjima nedostatak joda je najčešći pojedinačni uzrok nedovoljne umne razvijenosti. Oni koji imaju problema sa štitnom žlijezdom, valjalo bi da se konsultuju sa ljekarom prije nego što počnu da piju vodu sa visokim sadržajem joda, jer osim što poboljšava rad ove žlijezde, jod može i da je uspori.
Zbog toga je preporuka svima koji svakodnevno piju flaširane vode da ih povremeno mijenjaju.
Zbog sastava flaširanih voda potrošači bi trebalo da jedno vrijeme piju jednu, onda drugu, pa treću i tako u krug - savjetuju nutricionisti. Gazirane vode ne treba piti svakog dana, jer su slične drugim gaziranim pićima, sadrže ugljen-dioksid i nisu dobre za svakodnevnu upotrebu. Ne preporučuju se djeci i trudnicama, ali povremeno mogu da pomognu onima koji imaju nedovoljno kiseline u želucu ili unose tešku hranu, savjetuju nutricionisti.
U Ministarstvu zdravlja naglašavaju da potrošači mogu da budu potpuno bezbjedni budući da njihova Sanitarna inspekcija strogo kontroliše zdravstvenu ispravnost flaširanih voda.
"Procedura kontrole obuhvata pregled dokumentacije, utvrđivanje sanitarno-tehničkih i higijenskih uslova u proizvodnji i distribuciji, proveru higijenske ispravnosti i uzimanje uzoraka radi obavljanja laboratorijskog ispitivanja i kontrole zdravstvene ispravnosti", objasnili su u Ministarstvu zdravlja za "Potrošač".
(MONDO)