Osobe koje imaju problema sa povišenim holesterolom trebalo bi u ishranu da uvedu orašaste plodove, soju, avokado, maslinovo ulje i ovas.
Učesnici jednog kanadskog istraživanja, čija je ishrana bila bogata sastojcima za koje je utvrđeno da smanjuju "loš" (LDL) holesterol, kao sto su orašasti plodovi, soja, avokado, maslinovo ulje, ovas, su u znatno većoj mjeri snizili holesterol nego druga grupa, čija je ishrana bazirala na nižem unosu masti.
Istraživanje je obavljeno na četiri lokacije u Kanadi - u gradu Kvebeku, Torontu, Vinipegu i Vankuveru, a u njemu je učestvovala 351 osoba s povišenim holesterolom, izveštava AFP.
Istraživanjem nije bio ograničen unos kalorija. Grupi koja je u većoj mjeri konzumirala hranu koja snižava LDL holesterol, je savjetovano da koristi maslinovo ulje umjesto butera, kao i margarin obogaćen biljnim sterolima (koji delimično blokira apsorpsciju holesterola), zatim avokado, ovseno brašno, soju, tofu (sojin sir), mahunarke, sočivo, lešnike, bademe, orahe, pistaće i pekan orahe.
Druga grupa je bila na ishrani sa smanjenim masnoćama i visokim unosom biljnih vlakana i integralnih žitarica.
Poslije šest mjeseci su pripadnici i jedne i druge grupe pomalo oslabili - za između 1,2 i 1,7 kilograma, ali su pripadnici prve u proseku snizili nivo LDL holesterola za 13 odsto, a pripadnici druge grupe za svega tri odsto.
Stručnjaci ocjenjuju da je izvjesna mana ovog istraživanja što su njime uglavnom obuhvaćeni bijelci umjerene tjelesne težine, s malim rizikom od srčanih bolesti. Tako ostaje otvoreno pitanje da li bi rezultati bili slični i da su ispitanici bili gojazniji i pod većim rizikom od srčanih oboljenja.
(Tanjug)