Veliki unos crvenog mesa može da poveća rizik od pojedinih tipova raka bubrega, pokazalo je istraživanje.
Studija, objavljena u "Američkom žurnalu kliničke ishrane", a u kojoj je učestvovalo nekoliko hiljada odraslih Amerikanaca, ukazuje da je 19 procenata veća šansa da odrasla osoba srednjih godina oboli od raka bubrega ako jede više crvenog mesa.
Veći unos hemikalija konzumacijom prženog i mesa sa roštilja takođe ima veze sa povećanjem rizika od razvoja ove bolesti.
Danijel Keri, rukovodilac istraživanja, istakao je da se nalazi uklapaju u preporuke Američkog društva za borbu protiva raka da se ograniči unos crvenog i prerađenog mesa i da se meso tretira na zdraviji način, na primjer da se peče.
Predhodna istraživanja veze između unosa crvenog mesa i raka bubrega imala su različite rezultate, a Keri je kao provjeru svojih rezultata iskoristio podatke ranije studije rađene na oko 500.000 Amerikanaca starijih od 50 godina. Posmatrane su navike u ishrani ispitanika uključujući i konzumaciju mesa.
Prosječan dnevni unos crvenog mesa ljudi uključenih u studiju bio je između 57-85 grama. Pokazalo se da oni koji crveno mesu jedu u količinama većim od prosječnih, oko 113 grama, imaju 19 procenata veće šanse da obole od raka.
Stručnjaci navode da na razvoj bolesti ipak mogu uticati i drugi faktori kao sto je cjelokupna ishrana, količina unosa voća i povrća, način života, pušenje, godine, ali i druge bolesti kao što su povišen krvni pritisak ili dijabetes.
(Tanjug)