Čuvene škotske destilerije pokušaće uz pomoć tehnologije od prije tri vijeka da naprave viski na istom mjestu gdje je Džordž Vašington proizvodio svoj.
Uz pomoć škotskog ječma, škotski stručnjaci napraviće svega 100 flaša autentičnog singl molt viskija (singl malt whiskey) na imanju Maunt Vernon južno od Vašingtona.
"Uzbudljivo je raditi sve rukom", rekao je agencijei AFP Bil Lamsden iz destilerije Genmorandži.
"Sve izgleda kao da putujemo kroz vrijeme kako bi proizveli viski na način na koji se to radilo prije 300 godina", kaže Džon Kempbel iz destilerije Laphroejg, dok radi u destileriji koju je Džordž Vašington izgradio pored svoje vodenice 1799.
Rekonstruisana i otvorena za javnost 2007. godine, destilerija u Maunt Vernonu proizvodi ražanu rakiju i povremeno brendi od breskve koristeći Vašingtonove recepte i pet kazana na drva.
U svoje vrijeme bila je najveća destilerija u SAD, a sada je predstavnik više od 400 malih destilerija koje podmiruju potrebe izabrane klijentele.
Ove sedmice, međutim, Maunt Vernon će prvi put proizvesti ječmeni singl molt viski u čast škotskog farmera koji je ubijedio Vašingtona da uđe u posao sa viskijem.
Škotski stručnjaci dva dana će destilovati ječam kako bi proizveli alkohol koji će potom smjestiti u specijalno izrađenu drvenu burad i ostaviti ga tri godine da sazri.
"Na kraju ćemo imati 100 flaša koje ćemo prodati širom svijeta a sav prihod će otići u humanitarne svrhe", rekao je Frenk Koleman iz Saveza destilerija SAD, industrijske grupe koja je finansirala obnovu Vašingtonove destilerije.
Vašington, heroj rata za nezavisnost, bio je pri kraju svog mandata kao prvi predsjednik SAD kada ga je nadzornik farme Džejms Anderson nagovorio da otvore destileriju. Anderson se u Škotskoj bavio destilovanjem pića i bio je veoma željan da tu praksu nastavi i u SAD.
Vašington je nerado pristao i izgradio destileriju 1799. koja je godišnje proizvodila 11.000 galona ražanog viskija. U decembru iste godine Vašington je preminuo, a destilerija je radila sve do požara 1814.
(Tanjug)