U Engleskoj, u mjestu Dorset, farmer Džejson Barber proizveo je votku destilovanu isključivo od surutke i dao joj naziv - Black Cow Vodka.
Premijeru na britanskom tržištu ova votka je doživjela još prošle godine u lokalnim prodavnicama, a do sada se uspješno proširila na najpoznatije britanske ritejlere alkoholnih pića.
Inspirisan TV dokumentarcem o maloj sibirskoj zajednici koja proizvodi votku od mlijeka jaka, Barber je tri godine radio na usavršavanju sopstvene formule.
Iz mlijeka od krava sa njegove farme izdvaja se surutka koja se dalje fermentiše u pivo. Mliječno pivo se dalje destiluje i prolazi kroz poseban, tajni blending proces prije nego što se trostruko filtrira i ručno flašira.
Dijelovi koji se ne iskoriste za destilovanje votke upotrebljavaju se za čedar - Barber's 1833 koji je prošle godine dobio svjetsku nagradu u svojoj kategoriji na takmičenju najboljih sireva, piše CafeBar.
Black Cow Vodka se prodaje po cijeni od 27,85 britanskih funti za flašu od 700 ml, a potražnja za ovim neobičnim pićem je u porastu.
(MONDO)