Da li biste jeli ono šti drugi bace? U Bostonu se otvara restoran sa jelima koja će se praviti od bačenih namirnica!
Maksimus Taler (20) je student UniverzitetaTufts u Bostonu, koji planira da otvori restoran čiji će meni zavisiti isključivo od toga šta se od povrća, mesa i drugih namirnica tog dana nađe u đubretu, prije svega drugih restorana.
"Previše hrane se baca, i mi zato želimo da taj takozvani otpad pretvorimo u zdrav i ukusan obrok. To neće biti klasičan restoran, već neka vrsta javne kuhinje", kaže za Boston Globe mladi Taler.
On je objasnio da će u njegovom restoranu čaj, kafa i supa od sočiva budu uvijek dostupni, a da će se ručak služiti svakog dana u 18 časova. Šta će biti na meniju zavisi od dostupnosti namirnica.
"Svaku namirnicu pronađenu na đubretu, koju budemo koristili za pripremanje jela, prethodno ćemo kontrolisati koliko je kvalitetna", uvjerava idejni tvorac restorana "sa otpada".
(MONDO)