Volite ljuto? Šta mislite o jelu koje je tri puta ljuće od takozvanog "biber - spreja" za samoodbranu? Kuvar ga sprema uz gas masku na licu, a i bolničari su tu, za svaki slučaj.
"Naši zaposleni su obučeni za prvu pomoć ", kaže kuvar Muhamed Karim (34) koji je izmislio najljuće jelo na svetu. O tome koliko je njegov specijalitet opasan, govori činjenica da prilikom pripremanja nosi gas masku, zaštitne naočare i rukavice!
Oni koji žele da probaju ovo jelo, moraju da potpišu specijalni formular koji će zaposlene u britanskom restoranu "Bindi" osloboditi odgovornosti ukoliko gost od prevelike ljutine završi u bolnici.
"Jednom momku je lice bilo paralisano 30 minuta, znojio se po celom telu, lupao je sebi šamare kako bi se povratio", kažu u restoranu.
Osim formulara, gost koji se odvaži da ruča ove pileće batake u najljućem sosu na svetu, uz porciju dobija i dva para rukavica.
"Bezbednost je najvažnija, zato smo se prvo uverili da naši zaposleni znaju da pruže prvu pomoć i gost ne mora da brine, dok ne stignu bolničari jer, kada se ovo jede, naglo skače nivo adrenalina u telu. Zato onima koji imaju slabo srce ili bilo koji drugi zdravstveni problem, nećemo dozvoliti da probaju jelo", kažu u restoranu.
Najljući specijalitet na svetu zove se "Atomic Kick Ass", a na skali za merenje ljutine pokazuje da ima 12 milona skovila (jedinica za merenje ljutine), što je skoro tri puta jače od suzavca na bazi bibera, na primer, piše "Dejli mejl".
Reč je o pilećim batacima mariranim mešavinom soka od manga, BBQ sosa (pravi se od paradajza, belog luka, cimeta, karanfilića, karija, šećera, bibera i soja sosa), 15 čili papričica i specijalnog čili ekstrakta od 13 miliona skovila.
Bataci u tome treba da odstoje najmanje sat vremena, a samo 5 do 10 ml ovog ljutog sosa se dodaje prilikom pečenja mesa i pravljenja glazure. Izazov je, kažu u restoranu, da se pojede 10 bataka za 15 minuta!
Za sada je rekord - samo dva.
Inače, sastojci za ovo jelo se nalaze u metalnom ormariću za lekove na kojem je nalapljeno upozorenje da se unutra nalaze opasni sastojci.
"Važno je da se ovi sastojci čuvaju odvojeno od svih svega drugog. Ako bi ih neko koristio pogrešno, za neko drugo jelo, to bi bila katastrofa, imali bismo mnogo problema", kaže kuvar.
Inače, Opšta bolnica u mestu Grantam gde se restoran nalazi, je već primala njihove goste. "Prvi put kada smo ih pozvali mislili su da je šala, ali kada su došli shvatili su da je situacija ozbiljna", kaže Karim.
"Sada kada dođu, već znaju šta treba da rade. Jer adrenalin i krvni pritisak skaču nakon konzumiranja ljutih papričica, isto kao kada istrčite maraton, na primer."
Osim bolničara, za ovo jelo znaju i osiguravajuća društva u Britaniji, a najokrutnije u vezi sa ovim sosom je to što ljutina dolazi polako, a traje satima. U početku imate osećaj kao da ste pojeli nešto slatko, a ljutina i bol dolaze tek kasnije.
"To je kao da ste pojeli atomsku bombu koja će vas potpuno oduvati. Kao da vam je neko stavio peglu na usne, a zatim je premestio na unutrašnje organe", objašnjava kuvar svoje najdraže jelo.