Kada neko napravi nešto za šta je teško utvrditi sastojke, nešto što deluje komplikovano, može da se odnosi i na neku gotovo nerešivu situaciju, kaže se da je napravio papazjaniju. To je, zapravo, ime jela, a mi vam dajemo recept.
Potrebno: - 500 grama junetine isečene na parčiće - 4 šargarepe isečene na kolutova - 300 grama paprike - 2 paradajza - pola kilograma crnog luka iseckanog na kolutove - 2 krompira isečena na kocke - 2 cele glavice belog luka - 2 kašike ulja - malo sirćeta, soli, bibera i tucane paprike. Priprema: Sve sastojke staviti u veću šerpu, naliti vodom da meso i povrće ogreznu i kuvati na tihoj vatri dok meso ne bude meko, ne kraće od tri sata. Jede se toplo, kao glavno jelo.