Ljubitelji kafe znaju da taj napitak ne bi trebalo piti u neograničenim količinama, a za one koji baš ne mogu da odole, tu je espreso napravljen od - čaja?!
Ovaj topli napitak pravi se od Rooibos listova, biljke od koje se pravi čaj, a koja raste samo u pojedinim delovima Južne Amerike.
Espreso od čaja nazvan je "crveni espreso" (Red espresso), i ne samo što je bez kofeina, već sadrži i pet puta više antioksidanata nego zeleni čaj.
Izumitelj ovog espresa, Karl Pretorius, na ideju pravljanja kafe od čaja, došao je tako što je shvatio da mu velike količine kofeina koji unosi narušavaju zdravlje.
Usledio je, kako se ispostavilo uspešan eksperiment – u aparat za espreso stavio je listove Rooibos i dobio je penušavi napitak koji izgleda potpuno isto kao kafa.
Pretorijus kaže da se od ove biljke ne mora praviti samo espreso, već bilo koja vrsta kafe.