Većinu brinu kalorije dok jedu ugljene hidrate, ali Nik Hes ima drugi problem - on se od ovih namirnica napije!
Nik (35) pati od retkog poremećaja, zbog čega njegov metabolizam ugljene hidrate pretvara u alkohol.
Pre nego što mu je poremećaj dijagnostifikovan, njegova supruga je mislila da se Nik u tajnosti opija.
"Kada me je prvi put optužila da sam pijan, a nisam pio akohol, rekao sam joj da je luda," priča Hes. "Međutim, prijatelji i porodica mislili su da pijem sam, u tajnosti."
Gospodin Hes kaže da nekada potraje nekoliko dana dok se simptomi ne pojave, ali u nekim slučajevima se simptomi ispoljavaju gotovo odmah.
"To je uvrnuto, čim pojedem malo ugljenih hidrata, odjednom počinjem da pričam vulgarno. Probudio bih se mamuran, povraćao bih."
Nik nije znao šta se dešava, pa je zbog toga snimio kako tačno ugljeni hidrati deluju na njega nakon što ih pojede.
Kada je pogledao snimak, sam Hes je bio zgrožen.
"Dešavalo se da sedimo, gledamo televiziju, a do kraja večeri bi postajao sve zbunjeniji, počeo bi da 'zaplićem jezikom'," kaže njegova supruga. "Ono što je još čudnije, njegov zadah je mirisao na alkohol, ali nigde ne bih našla nikakvo piće kada bih pretražila kuću."
Inicijalno, doktori su bili uvereni da je Nik alkoholičar, ali su ga primili u bolnicu kako bi ispitali slučaj. Zbog poremećaja od kojeg pati, Nikov stomak pretvara ugljene hidrate koje unese u alkohol.
Prvi ovakav slučaj zabeležen je 1970. godine u Japanu, a Niku su sada prepisani lekovi koji bi trebalo da mu pomognu i stavljen je na poseban režim ishrane, koji podrazumeva mali unos ugljenih hidrata.