Ispijanje kafe pred odlazak na spavanje može poremetiti vremensku zonu vašeg tela.
Istraživanje pokazuje da ispijanje kafe u kasnim satima, resetuje interni sat našeg tela, koji reguliše biološke funkcije na osnovu prirodnog noć-dan ciklusa.
Rezultati istraživanja pokazuju da je efekat kafe mnogo veći od puke nemogućnosti da se zaspi.
Naučnici su otkrili da ispijanje kafe u količini duplog espresa, tri sata pred odlazak na spavanje, može pomeriti naš biološki sat unazad čak za jedan sat - kao da ste otišli u London, pa imate džet leg od sat vremena, kolika je vremenska razlika u odnosu na Beograd.
Kofein resetuje sat tako što odlaže porast u nivou melatonina - hormona za spavanje, a usponi i padovi u nivou melatoninu pomažu pri regulisanju prirodnog vremena da se ide na spavanje i budi.
Dva tima britanskih i američkih naučnika vodila su studiju u kojoj su posmatrali ćelije volontera koje su bile izložene kofeinu.
"Efekat kofeina na spavanje i osećaj budnosti je odavno ustanovljen, ali njegov uticaj na unutrašnji telesni sat je ostao nepoznat. Ova otkrića mogu biti od velike važnosti za ljude koji pate od poremećaja sna, jer njima biološki sat ne radi kako treba, pa čak i u pomaganju prevazilaženja džet lega", istakao je doktor Džon O'Nil,
Paterni biološkog sata, poznati i kao cirkadijalni ritmovi, pod upravom su "glavnog sata" u mozgu, koji reguliše melatonin.
Ovaj mehanizam, koji obavlja sinhronizaciju sata koji postoji kroz celo naše telo, sve do pojedinačnih ćelija, radi na osnovu izloženosti svetla koje dopire kroz oči.
Disrupcije u biološkom satu (promena smena na poslu ili džet leg) su poznati uzročnici povećanja rizika od raznih oblika raka, srčanih bolesti, drugog tipa dijabetesa i Alchajmera.
Kofein u kombinaciji sa izloženošću svetlu, odlaže protok melatonina za čak 105 minuta.
Kako bi još detaljnije istražili šta se tačno događa, britanski naučnici su dodali kofein direktno na ljudske ćelije u laboratoriji.
Ovim postupkom su otkrili da na ćelijskom nivou, kofein može direktno pomeriti sat unazad, tako što aktivira receptora proteina koji predstavlja "okidač" i nalazi see u ćelijama.
"Ovo je prva studija koja pokazuje da kofein, pored toga što je psihoaktivna droga u najvećoj upotrebi na svetu, ima i uticaj na ljudski biološki sat. Takođe smo otkrili nove i uzbudljive aspekte uticaja kofeina na ljudsku psihu", rekao je profesor Kenet Vrajt, još jedan od učesnika u ovom istraživanju.
Znači, osećaj putovanja u druge vremenske zone - džet leg, može da vam pruži i kofeinski napitak pravo iz vaše džezve!