Mimi Tao rođena je kao dečak Fajaranat Nobantao, a kada je imao 12 godina godina, roditelji su ga poslali u budistički hram, gde je proveo šest godina kao monah.
U tom periodu je, kako kaže, počeo da se "ponaša kao devojčica, priča kao devojčica" i počele su da ga zanimaju ženske stvari, poput šminke. Iako je u to vreme, kao budistički monah, živeo po striktnim pravilima, tajno se sastajao sa četvoricom prijatelja, gde su se zajedno šminkali. Njih četvorica su zajedno čak počeli da piju i kontraceptivne pilule, kako bi im porasle grudi.
Inspirisan tamošnjim supermodelom Jui Petanom, Nobantao je odlučio da se oproba u modelingu. Godinu dana posle upoznavanja sa Jui, napokon ju je ubedio da ga nauči kako da se ponaša kao manekenka. Ta obuka je trajala tri meseca, pre nego što je odlučio da "uđe" u industriju mode.
Nekada budistički monah, danas se predstavlja kao Mimi Tao i redovno šeta crvenim tepihom. Jedna je od najupsešnijih manekenki i modela donjeg veša na Tajlandu.
Naravno, na početku su je modne agencije jedna za drugom odbijale, ali Mimi je bila odlučna da ostvari svoje snove i izgradi ime u svetu mode. Na kraju, nakon pojavljivanja u nekoliko emisija i reklama, dobila je svoj prvi posao, a onda je njena karijera krenula uzlaznom putanjom.
Ipak, modeling nije posao kojim Mimi želi da se bavi do kraja života. Time je počela da se bavi kako bi otplatila majčine dugove. "Niko ne zna šta nosi budućnost. Možda jednog dana opet postanem monah, kada ne budem više imao briga... Ponekad mislim da bi to bio idealan život za mene".