Evo da li savet "šolja mleka pa u krevet" ima smisla.
Toplo mleko deluje umirujuće, ali se rasprave vode oko toga da li ima i osobine sredstva za uspavljivanje.
Mleko sadrži belančevinu alfalaktalbumin koji je izvor aminokiseline triptofan. Od te aminokiseline stvara se serotonin, neurotransmiter koji pomaže prilikom popravljanja raspoloženja i uspavljivanja. Ako se unese alfalaktalbumin, porašće nivo tiptofana u krvi.
Ipak, istraživanja su pokazala da je za željeni učinak potrebno da u krvi bude i dovoljno triptofana. U mleku se nalazi i kazein hidrolizat, za koji se smatra da smanjuje stres, a magnezijum iz ovog napitka deluje povoljno kod sindroma nemirnih nogu - neurološkog poremećaja kod kojeg osoba ima neugodne trnce i potrebu da pomera noge prilikom ležanja u krevetu.
Ispitivanje kojim je obuhvaćeno 15 Holanđanki koje su patile od nesanice pokazalo je da mleko može da pomogne kod uspavljivanja, naročito ako je obogaćeno magnezijumom i kazeinom, piše "Zabavnik".