Nećete verovati šta sve holivudske zvezde (ne) jedu, nadajući se da će biti vitki, zdravi i neodoljivi na velikom platnu.
TOM BREJDI I ŽIZEL BUNDŠEN
Tom Brejdi i Žizel Bundšen ne jedu meso, ne piju alkohol, kafu i ne jedu povrće iz porodice Solanaceae, ali doktorka Kerolin Apovijan, direktorka Centra za ishranu i kontrolu telesne težine u Bostonskom medicinskom centru, kaže da je ovaj poslednji izbor greška.
"Povrće iz porodice Solanaceae je bogato hranljivim materijama, a veći deo tog povrća, poput paradajza i paprike, pruža esencijalne antioksidante organizmu. Većina mojih pacijenata jede povrće iz porodice Solanaceae, ovo je zdrava grupa povrća koja bi trebalo da bude uključena u ishranu."
Takođi, oni nekoliko puta dnevno piju čaj za detoksikaciju, piše "Independet".
"Detoksikacija tela je prirodni proces koji obavljaju bubrezi. Ništa što jedemo ili pijemo ne pomaže ovom procesu. Jedini izuzetak bi bio konzumiranje organskog povrća, jer što manje pesticidnog materijala unosimo, to se manje moramo detoksirati", kaže doktorka Apovijan.
GVINET PALTROU
Ona je objavila da takođe pije čajeve za detoksikaciju, kao i sokove za čišćenje organizma.
"Ako ste na detoksikaciji, vi svakodnevno unosite veoma malo kalorija", kaže doktorka Britani Markides, nuricionistkinja i osnivač Savetovališta "Izaberi ishranu".
"Težina izgubljena tokom čišćenja nastaje zbog gubitka tečnosti. Kada se nastavi normalni unos tečnosti/energije, težina vode se brzo oporavlja. Detoks protokoli mogu uzrokovati dehidrataciju, disbalans elektrolita i poremećaj funkcije creva."
MARAJA KERI
Ova pevačiva se kune u "ljubičastu dijetu", koja podrazumeva konzumiranje povrća u toj boji: patlidžana, rotkvie i slično.
"Hrana u toj boji ima visoki sadržaj antocianina, koji verovatno ima bezbroj pogodnosti za zdravlje", kaže doktorka Markides.
"Ali postoje stotine jedinjenja u proizvodima svih nijansi koji mogu biti korisni po zdravlje: lutein u paradajzu i lubenici koji može smanjiti rizik od raka prostate i poboljšati zdravlje očiju, flavonoid u raštanu i brokoliju itd. Jedite ljubičasto povrće i voće, svakako, ali ne isključujte druge vrste proizvoda."
ŠEJLIN VUDLI
Jede glinu u svom "detoks" stilu života. To zvuči prilično ludo, i, kako se ispostavilo apsolutno nema potporu u nutritivnoj nauci.
"Osnovna premisa ove dijete je da će kroz unošenje gline, telo biti prečišćeno od toksina", rekla je dr Apovijan.
"Problem sa ovom tvrdnjom je prvenstveno to što glina može biti štetna i što može da sadrži visoke količine arsena i olova, i ne treba je jesti."
MIRANDA KER
Drži se takozvane čiste ishrane: izbacite sve obrađene namirnice iz svog života i jedite sveže voće, povrće, zrna i posno meso. Ali postoji caka koja šteti vašem zdravlju.
"Kada novi klijenti jedu čisto, oni uzdižu u nebo određenu vrstu hrane (organsku, lokalnu) kao "dobru", dok demonizuju sve ostale namirnice kao "loše", kaže dr Markides. "
Ovaj način razmišljanja šteti našem odnosu prema hrani i dovodi do izobličenih navika u ishrani. Budući da im je duboko usađena misao da je hrana koju žele "loša", uzimanje ove hrane koja je savršeno u redu, kod njih izaziva krivicu i sramotu."
KEJT HADSON
On drži alkalnu dijetu i kaže “ne” kiseloj hrani, i tako se trudi da uravnoteži pH nivo svog tela. Međutim, to nije naučno dokazano, a lišavanje organizma "kisele" hrane može izazvati više štete nego koristi.
"Ova dijeta se sastoji od biljnih plodova, povrća, pasulja i oraha - sve komponente zdrave ishrane", kaže doktorka Apovijan.
"Međutim, ova dijeta takođe ograničava unošenje "kisele" hrane poput mleka i mesa. Ograničavanje hrane koja potiče od životinja može dovesti do nedostatka raznovrsnosti u ishrani. Alkalna dijeta na kraju ograničava unos B12, i može da dovede do anemije, umora, poremećaja raspoloženja, i ubrzanog starenja mozga."
ALEK BOLDVIN
Ovaj glumac ne jede šećere.
"Postoji jaka veza između količine konzumiranog šećera i rizika od razvoja dijabetesa i bolesti srca", kaže Markides.
"Većina Amerikanaca bi apsolutno imala koristi od smanjenja potrošnje šećera, posebno šećera koji se dodaju hrani tokom obrade. Ali pokušaj uklanjanja svih šećera iz vaše ishrane je nerealan i preterano restriktivan metod. Bolji pristup je napraviti male promene kako bi se smanjila potrošnja dodatog šećera. Ovo je održivije i teže dovodi do poremećenih obrazaca ishrane."
BIJONSE
Ona se kune u dijetu sa limunadom, ili "Master Cleanse" dijetu, gde se obroci zamenjuju mešavinom napravljenom od limunovog soka, vode, javorovog sirupa i kajen paprike. Ali ovo čišćenje ne funkcioniše.
"Ova dijeta neće rezultirati trajnim gubitkom težine, čim nastavite sa normalnom ishranom, težina će se vratiti", kaže doktorka Apovijan.
"Takođe ćete ugroziti svoj metabolizam zbog nedovoljnog sadržaja proteina, a rizikujete i neuhranjenost. Detoksikacija je funkcija bubrega, a limunada neće pomoći u ovom procesu."
MEGAN FOKS
Dijeta sa sirovom hranom je posebno popularna kod poznatih ličnosti koje su vegetarijanci, kao što su Megan Fok i Alisija Silverston, koje, pored toga što izbegavaju sve životinjske proizvode, ne kuvaju svoju hranu pod pretpostavkom da su sirovi proizvodi zdraviji od kuvanih.
"Neke nečistoće hrane je teško svariti, a u nekim slučajevima, kao kod paradajza, hranjivi sastojci smešteni unutar voća ili povrća postaju dostupniji našem telu kada ih malo prokuvamo", kaže doktorka Apovijan.
"Postoji i rizik od neuhranjenosti uz ovu dijetu, jer daje malo kalcijuma, gvožđa, vitamina B-12 i D, ili proteina."
HARI STAJLS
Pije "bulletproof" kafu svakog jutra. To je, zapravo, spoj paleo i keto dijeta, koje naglašavaju konzumiranje proteina i masti. Ali da li će dodavanje maslaca i kokosovog ulja u jutarnju kafu stvarno podstaknuti vaše telo da sagori kalorije?
"Doručak koji se sastoji od kafe sa puterom i MCT uljem ne daje dovoljno energije vašem telu", kaže Markides. "Iako se tvrdi da doručak sa mastima u dijeti sa bulletproof kafom stimuliše vaše telo da sagori više masti tokom dana, nema dokaza koji bi to podržali."