Ako povrće jedete samo zato što je dobro za zdravlje, prekratićemo vam muke. Ne morate da jedete sve, dovoljno je da se držite brokolija.
Sledeći put kad "stegnete zube" i uputite se u kuhinju da napravite sebi jedan od onih zelenih smutija koje niko ne voli, ali ih mnogi piju zbog "lepote i zdravlja", možete da prekočite spanać i slično povrće, pošto je brokoli sve što vam treba.
Jedino povrće koje bi trebalo da jedete je upravo brokoli, kaže dr Rangan Čaterdži, jedan od autora BBC-jevog programa "Doktor u kući",
Ovo povrće sadrži sve što vam je potrebno, a pozitivan uticaj na telo počinje već u stomaku. Kad nesvarljiva vlakna iz brokolija stignu do debelog creva, dobre bakterije počinju da se "goste" i stvaraju masne kislenine kratkog lanca, objašnjava dr Čaterdži, prenosi "Indipendent".
Zahvaljujući tome, raste broj dobrih bakterija koje naseljavaju naša creva, a to znači i bolji imunitet. Osim toga, dokazano je da je dobra ravnoteža ovih bakterija važna i za naše raspoloženje i mentalno zdravlje, kao i za održavanje zdrave telesne težine.
Istraživanje sprovedeno na Harvardskoj školi medicine pokazalo je da stomačne tegobe i problemi sa varenjem mogu biti okidači za anksioznost i depresiju "jer su mozak i gastrointestinalni organi neraskidivo povezani".
Ako se nezdravo hranite, to može da pogorša vaše mentalno stanje, ali ako jedete namirnice koje podstiču rast dobrih bakterija u crevima, kao što je brokoli recimo, to smanjuje rizik od problema sa mentalnim zdravljem.
Osobe koje redovno jedu brokoli imaju i niži rizik od kardiovaskularnih bolesti, problema sa vidom, kao i niži rizik od pojedinih tipova kancera.
Ipak, da biste izvukli najviše iz ovog povrća, važno je da ga pripremate na pari, ili vrlo kratko kuvate, u suprotnom se umanjuju pozitivni efekti po zdravlje.