Italijanski bioinženjer Đuzepe Skonti iz španskog startapa "Novameat" je izumio "prvo svjetsko" 3D-štampano meso napravljeno od povrća, koji imitira teksturu govedine.
Veganski sastojci kao što su pirinač, grašak i morske alge, koji obezbjeđuju aminokiseline potrebne za zdravu ishranu, pretvoreni su u pastu za hranu koja je štampana u 3D formatu kako bi se formirala sirova supstanca koja liči na meso.
Uprkos mnogobrojnim proizvodima bez mesa koji su već na tržištu čiji su ukusi slični životinjskom mesu, Skonti je utvrdio da su ograničene na imitaciju hamburgera, piletine ili kukuruza. Nijedan ne reprodukuje komad "vlaknastog mesa", kao što si biftek ili pileće grudi.