Za Ruse ovo je hrana broj 1: Jača imunitet, čisti krvne sudove i reguliše pritisak - u zimu je obavezna! | MONDOBA

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

+ Recept

Za Ruse ovo je hrana broj 1: Jača imunitet, čisti krvne sudove i reguliše pritisak - u zimu je obavezna!

Autor Željko Svitlica
Autor Željko Svitlica

Bez nje ne započinju dan, a zdravstveni benefiti ove namirnice su ogromni.

Izvor: YouTube/NastassjaCanCook

Znate li šta Rusi uvijek jedu za doručak? Kašu od heljde! Pripremaju je u slatkoj i slanoj varijanti, uz dodatak putera, slaninice, suvog i svježeg voća. I tako decenijama unazad.

Svaki put, stavljajući ujutro na sto tanjir heljdine kaše, majke ne propuštaju da kažu djeci da je to najzdraviji doručak na svijetu. I potpuno su u pravu A znate li zašto?

Koliko je heljda korisna poznato je od davnima, sadrži bilje hranljivih i važnih nutrijenata.

Zrna heljde sadrže: lako svarljive proteine - do 16% (uključujući esencijalne aminokiseline - arginin i lizin); ugljeni hidrati - do 30% i masti - do 3%; mnogi minerali (gvožđe, kalcijum, fosfor, bakar, cink, bor, jod, nikl, kobalt); celuloza; jabučna, limunska, oksalna kiselina; vitamini grupe B, PP i P (rutin).

Kako pomaže?

Zahvaljujući obilju folne kiselina, snažno se bori protiv virusa, što je jedan od razloga zbog čega je ova namirnica obavezna u zimskom periodu!

Gvožđe iz žitarica (heljda je prvak u sadržaju gvožđa) promoviše stvaranje crvenih krvnih zrnaca i garantuje dobar ten, preporučuje se kod anemije, takođe normalizuje nivo hemoglobina; kalijum održava optimalan krvni pritisak; kalcijum je naš vjerni saveznik u borbi protiv karijesa, lomljivih noktiju i krhkih kostiju; magnezijum štedi od depresije i pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Prema riječima ljekara, heljda je korisna za ljude sa dijabetesom i gojazne ljude. Kaša od ove namirnice pomaže rad srca i jetre, pomaže u uklanjanju viška holesterola iz tijela (što znači da ljubitelji heljde nisu toliko ugroženi aterosklerozom i srčanim problemima), uklanja toksine i jone teških metala iz tijela.

Heljda se preporučuje osobama koje pate od vaskularnih bolesti, reume i artritisa, smanjuje propusnost krvnih sudova i njihovu krhkost, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.

Ruski onkolog Volf Laskin je ljekar sa skoro pola vijeka iskustva, a preko 30 godina bavi se isključivo malignitetima. On je svojim pacijentima, čak i onima u poodmakloj fazi kancera, preporučivao dijetu, koja je počinjala heljdom…

Evo kako se po Laskinu kuva osnovna heljdina kaša:

Sastojci:

- 50 g heljde, sirove ili pečene (sirova je zdravija, pečena ima malo ljepši ukus)

- 150 ml vode (uvijek tri puta više vode od količine heljde)

- samo prstohvat soli

Priprema:

Heljdu preliti sa 150 ml vode i ostaviti da odstoji, minimum pola sata, maksimum 12 sati. Zatim procijediti, dobro isprati. Vratiti u šerpu i naliti sa 100 ml vode, dodati so, kuvati dok ne provri pa smanjiti vatru i kuvati još nekoliko minuta, bez miješanja, dok vode ne uvri.

Gdje je naći?

U prodavnicama zdrave hrane može se kupiti heljda u zrnu, sirova i propržena. Rusi više vole tamniju prženu jer je ukusnija, ali zelenkasta sirova heljda je ipak mnogo ljekovitija.

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop

KUHINJA