Omiljena poslastica naseg djetinjstva Dobos torta

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kuhinja

Omiljena poslastica našeg djetinjstva: Doboš torta

Autor mondo.rs
Autor mondo.rs

Mađarska poslatica koja asocira na djetinjstvo i slavlja.

Izvor: Guliver/Getty images plus/iStock/lola1960

Po originalnom receptu, ova najpoznatija mađarska torta se pravi od sedam, a ne 14 kora, kako je kod nas običaj.

Nekada je ova torta bila obavezan deo rođendanskih, slavskih i brojnih svečanih trpeza...

Sastojci:

Kore:

8 jaja

8 kašika šećera

8 kašika brašna

Fil:

4 jajeta

150 g šećera u prahu

5 vanilin šećera

200 g čokolade

250 g putera

Šećerna glazura:

300 g šećera

3 kašike limunovog soka

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati 4 kašike šećera i ponovo sve čvrsto umutiti. Žumanca ručno mutiti sa 4 kašike šećera dok masa ne posvetli. U belanca dodati žumanca i lagano promešati, dok se smesa ne sjedini. U prethodno zagrejanoj rermi ispeći 14 tankih kora (u plehu obloženom papirom za pečenje). Fil: Na pari mutiti jaja sa šećerom u prahu i 1 kesicom vanilin šećera dok se ne dobije gusta smesa. Skloniti s vatre, pa dodati čokoladu i mešati dok se potpuno ne otopi. Penasto umutiti puter i kada se fil dobro ohladi, sve spojiti. Nafilovati 13 kora i premazati celu tortu. Šećerna glazura: Šećer i limunov sok zagrejati na vatri dok se ne dobije tečna, smeđa glazura, pa preliti preko poslednje kore. Nožem premazanim puterom koru iseći na šnite. Šnite dekorativno poslagati po vrhu torte.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop

KUHINJA

loader