Istraživači iz Lozane su otkrila supstancu u mlijeku koja štiti tijelo od gojaznosti.
Radi se o supstanci prisutnoj u mlijeku koja se može uporediti sa resveratrolom prisutnim u crnom vinu, a poznatom po pozitivnom dejstvu po zdravlje ljudi.
Istraživanje, objavljeno u časopisu "Sel metabolism" (Cell Metabolism) pokazalo je da su miševi koji su konzumirali veće količine nikotinamida ribosida (sastojak mlijeka) sagorijevali više kalorija štiteći svoje tijelo od gojaznosti, uprkos ishrani bogatoj masnoćama.
Istraživači su primijetili i da ti miševi brže trče i da taj način ishrane podstiče njihovu izdržljivost i mišićnu snagu.
Stručnjaci, međutim, upozoravaju da bi trebalo imati u vidu da bi nikotinamid ribosid prisutan u mlijeku mogao da ima drugačije dejstvo na ljude, pa bi trebalo obaviti još nekoliko analiza ovog sastojka.
(Tanjug)