Da li je jedinstveni specijalitet - peglana kobasica afrodizijak ili ne, provjeriće oni koji 2. februara dođu u Pirot u sportsku halu "Kej".
Sajam pirotske peglane kobasice, 2. februara u Pirotu, okupiće veliki broj proizvođača tog jedinstvenog
specijaliteta koji mnogi proglašavaju za afrodizijak, a pravi se samo u ovom kraju.
Peglane kobasice se prave zimi od kozjeg, junećeg i ovčijeg mesa, dodaje im se samo bijeli luk, ali veća količina, nikakvi aditivi, konzervansi ili dodatne masnoće. Suše se na promaji, uglavnom na tavanima kuća i svaki dan se "peglaju" flašom, zbog čega su i dobile naziv peglane kobasice.
Sajam peglane kobasice organizuju Turistička oprganizacija Pirota, Dom kulture, Sportski centar i Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice pod pokroviteljstvom lokalne samouprave.
"Veliko je interesovanje proizvođača za učešće na Sajmu. Žiri će izabrati najbolje peglane kobasice i proizvođače nagraditi. Najavljeno je da će na Sajam organizovano doći i turisti iz susjedne
Bugarske", rekao je direktor Turističke organizacije Pirota (TOP) Bratislav Zlatkov.
Prema njegovim riječima, zainteresovani za učešće na Sajmu, mogu da se prijave u TOP-u. Ulaznice se mogu kupiti na blagajni Doma kulture po cijeni od 400 dinara počev od 23. januara.
Pored peglane kobasice, na Sajmu će posjetioci moći da probaju domaće vino i sireve, a biće izloženi i raznovrsni proizvodi domaće radinosti.
(MONDO)