Prelazak na vegetarijansku ishranu, koja podrazumijeva odricanje od mesa i ribe, pozitivno utiče na zdravlje srca.
Studijom koja je obuhvatila 44.500 ljudi u Engleskoj i Škotskoj utvrđeno je da su vegetarijanci izloženi za 32 odsto manjem riziku da umru od kardiovaskularnih bolesti, ili da im bude potrebno liječenje zbog problema sa srcem.
Naučnici smatraju da su pozitivne posljedice po zdravlje rezultat razlika u nivou holesterola, krvnog pritiska i tjelesne težine, prenio je BBC.
Naslage masti u arterijama otežavaju dotok krvi u srce, čime se narušava održavanje srčanog mišića. To može da izazove anginu ili srčani udar ukoliko protok krvi bude potpuno blokiran.
Naučnici sa Oksforda analizirali su podatke o 15.100 vegetarijanaca i 29.400 ljudi koji jedu meso i ribu. U periodu od 11 godina, 169 ljudi umrlo je od srčanih oboljenja, a 1.066 je moralo da se liječi u bolnici. Većina među njima redovno je konzumirala meso i ribu.
Rezultati istraživanja objavljeni su u "Američkom žurnalu kliničke ishrane".
(Srna)