Rezulati američkog istraživanja ukazuju da povećan unos soli u nekim slučajevima može biti "okidač" za autoimune bolesti.
So možda doprinosi povećanju produkcije ćelija imunološkog sistema koje imaju udjela u autoimunim bolestima, pa bi povećan unos soli mogao da bude glavni uzročnik sve veće učestalosti oboljenja kao što je multipla skleroza (MS), poručuje tim američkih naučnika sa Harvarda i Jejla.
Ovaj tim je utvrdio kako je kod miševa genetski izmijenjenih tako da oboljevaju od MS-a, ova bolest imala mnogo težu formu ukoliko im je ishrana bila nalik zapadnjačkoj - bogata solju, nego ukoliko im je taj ona davana u umjerenim količinama, izvještava Rojters.
To ukazuje da bi so mogla kod nekih genetski predisponiranih ljudi da ima dosad nepoznatu ulogu okidača autoimunih bolesti.
Ideja da se unos soli poveže sa autoimunim bolestima se javila kada je jedno ranije istraživanje pokazalo da se kod osoba koje više od jednom nedjeljno jedu u restoranima brze hrane, značajno povećava nivo imunoloških ćelija Th17.
Ove ćelije izazivaju korisnu inflamaciju kod povreda i prodora patogenih organizama, ali je poznato da kod autoimunih bolesti napadaju zdravo tkivo domaćina.
Tim američkih stručnjaka je dobio dozvolu da rezultate ispitivanja na miševima provjeri na ljudima, tako što će testirati eventualne pozitivne efekte smanjenja unosa soli u ishrani oboljelih od multiple skleroze.
(Tanjug)