Stručnjaci savetuju da sirovo meso ne treba prati zbog opasnosti od širenja bakterije koja može dovesti do trovanja.
Pranjem sirovog živinskog mesa zbog prskanja vode kapljično se širi bakterija Campylobacter, objavila je Agencija za prehrambene standarde iz Velike Britanije. Ona tako dospeva na kožu, radne površine, odeću i kuhinjsku opremu.
Trovanje se uglavnom manifestuje kroz bolove u stomaku, problem sa varenjem i povraćanje, piše “The Guardian”.
Zabrinjava podatak da čak dve petine ljudi upravo ovako postupa sa mesom pre pripreme.
Umesto toga, važnije je da piletinu dobro termički obradite bilo da je pečete ili kuvate, kao i da pre i nakon tretiranja mesa temeljno operete ruke.