Verovatno vas nijedno drugo voće ne asocira na leto kao lubenica. Osim što je idealno letnje osveženje, ovo voće je izuzetno zdravo. Evo zašto.
"Lubenica sadrži dijetetska vlakna koja su važna za dobro varenje, kao i mineral koji pomaže održavanje normalnog nivoa krvnog pritiska", kaže nutricionista dr Sintija Sas.
Takođe, samo jedan tanjir lubenice sadrži više likopena - antioksidansa, nego veliki svež paradajz.
Inače, likopen je antioksidans koji sprečava slobodne radikale da naruše imunitet, a neka istraživanja su pokazala i da ova supstanca, koja se nalazi u crvenom voću i povrću, može da smanji rizik obolevanja od srčanih bolesti i nekih vrsta raka.
Kako bi lubenica zadržala najveći deo antioksidansa, nutricionista savetuje da je neko vreme, pre nego što je isečete, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi.
Osim toga, studija sprovedena u Španiji pokazala je da sok lubenice može da vam pomogne da rehidrirate organizam posle napornog treninga ili neke fizičke aktivnosti.
Istraživanje je pokazalo i da su ljudi koji su sat vremena pre treninga pili oko 4,5 decilitara ovog soka, imali manje problema sa bolom u mišićima i ujednačeniji rad srca. Razlog za to je, kažu stručnjaci, što lubenica sadrži prirodnu supstancu koja se naziva citrulin, a koja poboljšava rad arterija i smanjuje krvni pritisak.
S obzirom na to da se lubenica sastoji 91,5 odsto od vode, ona je odlična za hidrataciju organizma. Kada dehidrirate, možete osećati glavobolju, vrtoglavicu i biti loše koncentrisani. U tom slučaju, navalite na lubenicu!
Možda niste znali, ali lubenica je zapravo i voće i povrće. Kao većina voća, lubenica je plod biljke koja proizvodi seme i ima sladak ukus. Ali, njene "braća i sestre" su bundeva, krastavac i tikva.
Dakle, kada jedete lubenicu, "jednim udarcem ubijate dve muve", odnosno unosite u organizam i voće i povrće.