Ovaj video pomoćiće vam da pravilno spremite pastu, odnosno da učinite da ona zaista bude ukusna kako ste zamislili.
Kako ste do sada spremali pastu? Nema tu neke velike misterije ili tajne, ovo je najlakše i najbrže za spremiti. Ali, verovatno ste do sada to radili pogrešno.
Napunili ste šerpu vodom, sačekali da ona provri, pa ubacili testeninu... Kada bi se ona skuvala, procedili biste svu vodu i potom biste pastu stavili na tanjir i na kraju je prekrili sosom.
Hm, ako vam je tako bila ukusna - ok, ali to nije dobar, ili nije dovoljno dobar način za spremanje paste.
Kako je najbolje? Evo ovako:
Uzmite pastu iz šerpe u kojoj se kuvala, i prebacite je u drugi tiganj, gde se nalazi pripremljen sos. Sve zajedno kuvajte par minuta, kako bi se pasta i sos dobro izmešali, a pasta poprimila sav ukus.
Vodu u kojoj se kuvala pasta niste bacili (lepo smo vam rekli da je ne prosipate!), već nju možete da upotrebite dalje. Stavite kutlaaču, dve te vode i sipajte u smesu paste i sosa. Tako kuvajte narednih nekoliko minuta kako bi pasta dobila onaj sjajni izgled.
Za kraj: stavite malo putera preko paste i sosa, malo maslinovog ulja. Možete da dodate i malo "zeleniša", ali obavezno na kraju i potom sve lepo promešajte.
Et voila (što bi rekli Francuzi) ili E qui (što bi rekli Italijani)!
Prijatno!