Olimpijske igre su počele, ali nije to jedina prilika kada sportisti imaju takmičenja nekoliko dana u kontinuitetu. Za svaki takav izazov oni moraju posebno da se hrane.
"Najbitnije je da znaju sve u vezi sa adekvatnim unosom količine tečnosti i ugljeni hidrata", piše u knjizi "Sportski kuvar", gde se sportistima preporučuje da uvek imaju zalihe sportskog pića, barova, banana, đevreka, jogurta, šejkova.
Posebno je važno da na putu postoji hrana na koju je sportista navikao i koju voli.
Gastrointestinalni problemi kod konzumiranja hrane pre i tokom vežbanja dosta su česti. Da bi ih izbegli, sportisti moraju da vode računa o sledećim stvarima:
- da konzumiraju tečnost, sportsko piće, umesto čvrste hrane
- da smanje hranu bogatu vlaknima
- da ograniče količine kafe i mleka
- da vežbaju intenzivnije ujutru, kada ne jedu puno
- da doručak pojedu noć pre vežbanja, posebno ako vežbaju jako rano
- da ne koriste aspirin, brufen, diklofen
- da ograniće unos sorbitola (šećerni alkohol koji vezuje vodu)
Pre sportskih takmičenja preporučuje se da jedu cerealije, niskomasno mleko, sveže ili konzervisano voće. Od slatkih stvari: mafini, džem i med, a od kuvanih jela pasulj jer je dobar izvor vlakana. Ljubiteljima testa na raspolaganju su špagete sa paradajz sosom ili niskomasnim sosom, rolovano pecivo, tost.
Užina se može uzeti nakon ili pre vežbanja, ukoliko je u pitanju trening snage. Svako treba da obezbedi 50 grama ugljenih hidrata ili 10 grama proteina, piše u knjizi "Sportski kuvar", gde je navedeno i šta sve može biti užina:
- 250-300 ml tečnog suplementa, milk-šejk ili smuti
- 500 ml niskomasnog mleka
- sportska čokoladica i 200 ml sportskog pića
- jedna i po do dve šolje cerealija sa pola šolje mleka
- sendvič sa sirom ili piletinom
- šolja voćne salate i 200 grama voćnog jogurta
- dva mafina i tanko namazan kikiriki puter
- 250 grama kuvanog pasulja na tostu
- 250 grama kuvanog krompira sa sremskim sirom ili kačkavaljem
- 150 grama tanke pice
Tokom vežbanja obroci bi trebalo da budu bogati ugljenim hidratima, a porcija bi trebalo da sadrži 50 grama ugljenih hidrata: cerealije, sportske čokoladice, rolat sa džemom, medom ili sirom, dve banane, 60 grama želea, 100 grama voćnog kolača, 80 grama sušenog voća, 120 grama mešavine suvog i koštunjavog voća.
Pogledajte kako izgledaju obroci naših sportista: