Jaje morke je sitnije od kokošijeg, ali je jače, zbog čega često pobeđuje u uskršnjim "borbama".

Ima do 50 grama, pegavu žućkaste ljusku, znatno tvrđu od kokošije. Malo je skuplje, ali se isplati ako želite da dominirate ovog Uskrsa.

Jaje morke se kuva i bojadiše na isti način kao kokošije jaje, ali nutricionisti upozoravaju da je ovo jaje  kaloričnije i da ima više masti.