Koliko košta da ručate ili večerate u nekom prestižnom evropskom restoranu?
Od svog pokretanja pre 124 godine u Francuskoj, Mišelin vodič je ostao najprestižniji svjetski sistem ocijenjivanja restorana. Restorani širom svijeta koji se nalaze u njivom izboru nude izuzetno visok kvalitet hrane i usluge, a to isto važi i za cijenu. Međutim, postoje i pristupačnije varijante restorana sa njihovim priznajem, a to potvrđuje i poslednje istraživanje.
Novo istraživanje međunarodnog časopisa o hrani Chef’s Pencil pokazuje da poseta jednom od ovih posebnih restorana nije jeftina, prosječna cijena po osobi iznosi 167 evra. A to ne ukuljučuje cijene pića, eventualnih dodataka ili napojnica. Treba navesti da od 2024. u Mišelin vodiču ima više od 3.500 restorana u više od 40 zemalja širom svijeta.
Kao što je to običaj i sa drugim stvarima, Evropa je dom najskupljih restorana na svijetu. Međutim, ona je takođe mesto gdje možete naći i najpristupačnije restorane.
Najskuplje mjesto za obrok
Mišelin vodič rangira restorane od jedne do tri zvjezdice, a to zavisi od kvaliteta hrane i iskustva koje oni nude. Cijena takođe zavisi od broja zvjezdica. U prosijeku, za svaku sljedeću, počev od prve, cijena raste za oko 93 evra po osobi.
Danska nije samo u Evropi, već je i najskuplje mjesto na svijetu za večeru u restoranu sa Mišelin zvjezdicom. Obrok, tj. vrhunski degustacijski meni u ovoj nordijskoj zemlji iznosi u prosjeku 295 evra po osobi. Međutim, ako se restoran nalazi u Kopenhagenu, cijena raste do čak nevjerovatnih 416 evra. Iako je u pitanju relativno mala zemlja, Danska ima 32 Mišelin restorana, uključujući dva koja se mogu pohvaliti sa čak tri zvjezdice.
Island je na drugom mjestu, sa prosiječnom cijenom Mišelin degustacijskog menija od 233 evra po osobi. Slijede Švedska, Austrija i Švajcarska sa cijenom od 206, 203, odnosno 201 evra po osobi.
Norveška, Portugal, Njemačka, Mađarska i Poljska takođe su među prvih 10 najskupljih zemalja, ali su cijene u njihovim restoranima za degustacijski meni ispod 200 po osobi, što ih čini malo pristupačnijim od prvih pet.
Najjeftinije zemlje za obrok u restoranu sa Mišelinovim zvjezdicama
Osim najskupljih, u Evropi se nalaze i najjeftiniji restorani sa Mišelin zvjezdicama. Malta je svakako najpovoljnija opcija i na njoj postoji pet restorana sa takvim odličjem, a cijena obroka je oko 125 evra po osobi.
Grčka je druga najjeftinija opcija u Evropi sa prosečnom cijenom od 132 evra za obrok u nekom od 12 Mišelin restorana. Trenutno se svi nalaze u Atini, jer vodič tek treba da proširi pokrivenost širom zemlje.
Slovenija, Belgija i Turska su takođe zaslužile svoja mesta na listi pristupačnih zemalja, a u njima obrok u nagrađivanim restoranima iznosi nešto manje od 140 evra.
Između Malte i Grčke, Kina je na četvrtom mjestu. Ogromna azijska nacija nudi obrok za 128 evra po osobi, a na listi se nalazi čak 122 restorana sa zvjezdicama.
(Eupravo zato/Ekapija)