Nutricionista Strahinja Kukić otkriva kako da povećamo gvožđe u krvi!
Sa nedostatkom gvožđa u krvi. tačnije anemijom susreću se mnogi. Održavanje ravnoteže hemoglobina je veoma važno za borbu protiv virusa i bakterija. A ukoliko na vreme ne ragujete i nešto ne učinite po tom pitanju mogli biste lako da narušite svoje zdravlje.
Nutricionista Strahinja Kukić za RTS "Ordinaciju" objasnio je glavne greške koje se prave, a dovode do anemije. Kao prvo, Strahinja se osvrnuo na omiljeni napitak mnogih, a to je kafa.
"U osnovi naša najčešća navika jeste kafa poslije obroka i u suštini kafa zna da spriječi apsorpciju gvožđa, posebno ako se kombinuje sa mlijekom i stvara lošu atmosferu u crijevima", objasnio je nutricionista, a zatim otrkio drugu pogrešnu naviku. U pitanju je jedenje s nogu!
"Jedenje s nogu dovodi do toga da se ne luči dovoljno pljuvačke i želudačne kiseline koje su ključne za odvajanje gvožđa iz hrane i čuvanja vitamina B, tačnije vitamina B12", dodao je Strahinja.
Ukoliko mučite muku sa manjkom gvožđa u organizmu, evo koje namirnice su bogate njime: govedina, svinjetina, piletina, riba (losos, tuna, smuđ), morski polodovi
"Namirnice životinjskog porijekla djelovaće na sve parametre, te životinje imaju krv, a odatle mi uzimamo njihovu krv i apsorbujemo. Namirnice poput džigerice i govedine imaju u sebi B vitamine i imaju dovoljnu količinu gvožđa", istakao je nutrucionista.
S druge strane, prirodnim putem gvožđe možete da unesete u organizam i pomoću namirnica biljnog porijekla kao što su: špinat i kelj, suvo voće (grožđe i kajsije), sočivo, pasulj, obogaćene žitarice i riža i cvekla.
Takođe, na pitanje koliko puta nedjeljno treba da jedemo meso, nutricionista je objasnio da može i svakog dana, ali ne u ogromnim količinama: "Neka to bude veličine šake, dakle sto grama", rekao je on za kraj.
(MONDO/RTS)