Saznajte kako da za samo 20 minuta napravite posne šarene projice za doručak koje će vam uljepšati početak dana.
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan doručak tokom posta, ove posne šarene projice su prava stvar. Za svega 20 minuta dobijate dekorativne, hrskave spolja i mekane iznutra projice koje možete obogatiti po želji. Idealne su i za doručak kod kuće, ali i kao obrok za ponijeti, ali i kao predjelo za svečanu trpezu.
Kombinacija projinog i bijelog brašna, uz mehuriće iz kisele vode i malo ulja, daje savršeno vazdušasto tijesto. A dodatak spanaća, ajvara i maslina čini projice raznobojnim i punim ukusa. Dodajte sjemenke po želji i uživajte u još više hrskavosti.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: doručak/užina
Porcije/količina: 8-10 manjih projica ili 4 veće
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme pečenja: 20 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 25 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
- 3 šoljice projinog brašna
- 3 šoljice bijelog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 šoljice kisele vode
- 2 šoljice ulja
- 2 kašike ajvara
- nekoliko briketa svježeg spanaća
- nekoliko maslina, po želji
- sjemenke za posipanje (po izboru)
Priprema:
1. korak: Miješanje suvih sastojaka
U velikoj posudi pomiješajte projino i bijelo brašno sa praškom za pecivo.
2. korak: Dodavanje mokrih sastojaka
Dodajte kiselu vodu i ulje, pa umutite smjesu žicom ili kašikom dok ne postane glatka.
3. korak: Dijeljenje smjese
Podelite smjesu na tri dela: U prvi dio dodajte sitno sjeckani spanać. U drugi dio umiješajte ajvar. U treći deo dodajte nasjeckane masline.
4. korak: Sipanje u kalupe i pečenje
Sipajte smese u kalup za mafine. Po želji pospite sjemenkama. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, ili dok projice ne dobiju lijepu zlatnu boju.
5. korak: Služenje
Izvadite i ostavite da se malo prohlade prije posluživanja.