4 trika za mekano meso : Uradite ovo i uživaćete u sočnim zalogajima | MONDOBA

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kuhinja

4 trika za mekano meso : Uradite ovo i uživaćete u sočnim zalogajima

Autor Dragana Božić
Autor Dragana Božić

Imajte ove trikove na umu sljedeći put kada budete spremali meso – biće ukusno, mekano i sočno!

Izvor: YouTube/Screenshot/Foodland Hawaii

Spremanje mesa ponekad umije da bude nezgodno, posebno kada je riječ o teletini ili govedini, koja je po pravilu malo "žilavija". Ukus mesa zavisi najprije od vrste mesa, začina koje dodajete, marinade, načina na koji ga pripremate... Ali koje god meso da spremate, postoje četiri trika koja će vam pomoći da ono uvijek bude mekano i sočno.

Napravite marinadu

Gotovo svako meso će biti ljepše uz marinadu jer na taj način upija ukuse, postaje mekano. Najbolje je da u svojim marinadama koristite kisele sastojke poput limunovog soka ili sirćeta jer će najbolje omekšati vlakna.

Dodajte so

Čak i ako ne marinirate meso, važno je da ga prije pripreme posolite. So će podstaći otpuštanje prirodnih sokova, tako da će meso biti značajno mekše.

Birajte odgovarajuću temperaturu

Ne može svaka vrsta mesa da se sprema na istoj temperaturi. Nedovoljno kuvano meso će da bude žilavo, dok prekuvano može da bude suvo i tvrdo. Zato je najbolje da istražite i pažljivo pročitate recept prije pripreme jela.

Ostavite da odstoji

Nemojte da žurite i stavljate meso na sto odmah nakon što ga skinete sa vatre. Dajte mu malo vremena da odstoji u sokovima i upije ukuse koji će ga učiniti sočnijim i mekanijim.

(MONDO)

Pročitajte i ovo

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop