• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ŠTA JE NA KRAJU LUBENICA - JEDNI VIČU VOĆE, DRUGI POVRĆE: Evo ko je u pravu

Autor Dragana Božić

Šta biste rekli, da li je lubenica voće ili povrće?

 ŠTA JE NA KRAJU LUBENICA - JEDNI VIČU VOĆE, DRUGI POVRĆE: Evo ko je u pravu Izvor: Ivanova Ksenia/Shutterstock.com

Debata o razlikovanju voća i povrća obično traje u nedogled i kad god se dilema razriješi, iz sezone u sezonu se ponovo javlja. Dok smo mi sigurni kojoj grupi pripadaju određene namirnice, nije tajna da postoje vrste koje nas zbunjuju. Uvriježeno je mišljenje da je tikvica povrće, a lubenica voće. Ipak, ako pitate naučnike, tikvica i krastavac spadaju u red voća, a lubenica je povrće. Šta je istina?

Po botaničkoj definiciji, bundeva, paradajz, pa čak i tikvica pripadaju voću, dok je povrće vrlo jasno korijenje (cvekla, repa i krompir), lišće (zelena salata i spanać) ili stabljika (brokuli, celer). Ali, sasvim je drugačija definicija ako gledate s kulinarskog stajališta. Kuvari voćem smatraju kiselkasto i slatko voće koje se rado poslužuje u desertima.

Ipak, iako se u narodu naziva voćem, lubenica je zapravo povrće. Pripada porodici krastavaca, u koju spadaju i tikve. Uzgaja se kao povrće i koriste se isti sistemi kao za proizvodnju povrća, ali hortikulturista Dr Lin Brendenberger smatra da nije sve crno i bijelo kada je riječ o klasifikaciji voća i povrća.

Lubenica je zdrava namirnica zahvaljujući bioaktivnim jedinjenjima, vitaminima i mineralima. Ipak, lubenica ne može da se pohvali da je bogata proteinima. Porcija od 100 grama lubenice ima samo 0,61 gram proteina. Budući da je niskokalorična i puna vode, lubenica je dobra namirnica za mršavljenje. To je još jedna stavka koja izaziva neodumicu - koliko kalorija ima lubenica?

Ima manje kalorija od bobičastog voća. Ukoliko pojedete porciju od 100 grama lubenice, unijećete samo 30 kalorija. Niska kalorijska vrijednost i visok sadržaj vode čine je idealnim osvježenjem u ljetnjim danima. Osim toga, lubenicu je poželjno jesti nakon treninga, jer šećer pomaže mišićima da dopune istrošene zalihe glikogena.

(MONDO)

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop