Prvi rezultati analiza sirovog mlijeka na eventualno prisustvo mikotoksina kao posljedice suše, pokazali su da u uzetim uzorcima nema ove supstance, saopšteno je iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske.
U saopštenju se navodi da analize sprovodi Ministarstvo i da će o rezultatima daljih ispitivanja javnost biti redovno informisana.
Mikotoksini su ekstracelularni metaboliti buđi, koji su toksični ili imaju druge negativne biološke efekte po ljude i životinje.
Ta jedinjenja vrlo različitih hemijskih struktura zagađuju žitarice i druge namirnice posebno u tropskim krajevima, jer viša temperatura i vlažnost pogoduju rastu buđi.
LJudi su najčešće izloženi mikotoksinima putem hrane, međutim, u nekim slučajevima može doći do njihovog udisanja, prolaska kroz kožu ili parenteralne izloženosti.