Isprobajte recept za piletinu u sosu od senfa i meda sa hrskavim pečenim krompirom – jednostavan, brz i ukusan obrok za cijelu porodicu.
Sastojci:
Za piletinu:
- 4 pileća fileta (oko 600–700 g)
- 2 kašike senfa
- 2 kašike meda
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena bijelog luka, sitno sjeckana
- So i biber po ukusu
- 1 kašika svježeg peršuna, sjeckanog (za dekoraciju)
Za krompir:
- 800 g krompira
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica suvog ruzmarina ili timijana
Priprema:
Brza, sočna i aromatična piletina u kombinaciji sa hrskavim krompirom čini ručak kojem se niko ne može odupreti. Sos od senfa i meda daje slatko-pikantan kontrast, dok pečeni krompir upotpunjuje obrok i čini ga savršenim za svaku priliku.
Zagrijte rernu na 200°C.
Krompir oljuštite i isjecite na kocke, kriške ili kolutove. Pomiješajte sa maslinovim uljem, solju, biberom i začinskim biljem. Pecite u plehu 25–30 minuta dok ne postane hrskav i zlatno braon.
U međuvremenu pripremite sos: u maloj činiji sjedinite senf, med, maslinovo ulje, bijeli luk, so i biber. Pileće filete stavite u tiganj sa malo ulja i pecite 5–6 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno braon boju. Smanjite vatru, prelijte piletinu sosom od senfa i meda i kuvajte još 3–4 minuta da se sos zgusne i obavije meso.
Poslužite piletinu uz pečeni krompir i pospite sjeckanim peršunom.
(MONDO/Stvar ukusa)