Otkrijte kako da iskoristite višak mesa od Božića uz ovaj recept za salatu od ostataka pečenja.
Poslije Božića mnogima često ostane pečenog ili kuvanog mesa koje je greota baciti. Umjesto da ih čuvate u frižideru bez ideje šta da napravite, pretvorite ih u sočnu, kremastu i hranljivu salatu.
Meso i jaja su izvor proteina, paprike i kiseli krastavac daju joj svježinu, pavlaka kremastu teksturu, a zbog kombinacije svih ovih sastojaka izuzetno je zasitna.
Idealna je za užinu, doručak, brze sendviče za posao ili kao lagani obrok poslije praznika.
Sastojci:
- 500 g ostataka mesa (svinjetina, piletina, jagnjetina)
- 6 kuvanih jaja
- 150 g kiselih krastavaca
- 100 g pečene paprike (može i svježa)
- 200 g kisele pavlake
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Priprema mesa
Očistite meso od kostiju i isjeckajte na sitne komadiće.
2. korak: Povrće i jaja
Isjeckajte kisele krastavce, papriku i kuvana jaja.
3. korak: Mješanje
U velikoj činiji sjedinite meso, povrće i jaja. Dodajte kiselu pavlaku i sve pažljivo promješajte dok se filovi ne sjedine.
4. korak: Serviranje
Salatu služite odmah.