• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kolač za sva vremena: Neodoljive Ruske šubare

Autor mondo.rs

Odvojite malo više vremena za ovu jedinstvenu poslasticu, isplatiće vam se!

 Kolač za sva vremena: Neodoljive Ruske šubare Izvor: YouTube/Happy Dish Club

Sastojci: 

Za koru:

8 jaja

13 kašika šećera

100 g brašna

5 kašika vode

1 prašak za pecivo

3 kašike kakaa

Za fil:

500 ml mlijeka

2 kašike šećera

5 prepunih kašika brašna

1 vanilin šećer

7 kašika šećera u prahu

malo limunovog soka

250 g margarina

Za glazuru:

50 g čokolade za kuvanje

50 ml slatke pavlake

Još:

100 g kokosa

Priprema: 

Umutiti bjelanca, dodati šećer, pa mutiti dok ne se napravi čvrst šam. U to dodati žumanjca i sjediniti mikserom. Sipati jednu po jednu 5 kašika vode i umutiti. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, pa smanjiti mikser na najmanju brzinu i lagano izmiješati da nema grudvica. Dodati u to kakao i varjačom sjediniti, pa izliti u pek papirom obložen pleh i peći na 200 stepeni. Pečenu koru ostaviti tako da se ohladi. Kada bude hladna, skinuti papir i vaditi krugove modlom ili čašom. 

Od onih pola litra mlijeka odvojite oko 150 ml pa u tome razmutiti brašno da ne bude grudvica i da se dobije ujednačena masa. Preostalo mlijeko staviti da se kuva sa vanilom i 2 kašike šećera. Kada mlijeko počne da vri, uliti kašicu od brašna i mlijeka i skuvati kao puding. Masa treba da bude baš gusta. Kada se fil ohladi, dodati margarin sobne temperature, malo limunovog soka i 7 kašika šećera u prahu. Mutiti mikserom dok ne sjedinite sve i dok ne nestanu sve grudvice.

Uzimati jedan krug kore, na njega staviti kašičicu punu fila, preklopiti drugim krugom i nožem premazati kolač filom i okolo. Nakon toga, stranice uvaljati u kokos. Postupak ponavljati sve dok se ne utroši materijal.

Kada su sve šubare napravljene, u manju šerpu staviti slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu, kuvati na laganoj vatri (ne smije da prokuva) i uz neprestano miješanje istopiti. Dobro izmiješati i ostavite nekih 10-15 minuta da odstoji. Nakon toga na svaku šubaru stavljati po jednu kašičicu glazure i lijepo rasporediti da se formira krug. Ostaviti kolače u frižideru da se ohlade i stegnu. 

Pratite Mondo.ba na FacebookuInstagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop