Pogrešno doziranje jabukovog sirćeta vodi do oštećenja jednjaka i zuba - otkrivamo 3 zlatna pravila za konzumiranje.
- Jabukovo sirće ne čisti organizam od toksina, to je posao jetre i bubrega. Ono može blago pomoći varenju, ali nije čudotvorni "čistač" tijela.
- Nikada se ne pije čisto, već uvijek razblaženo kako ne bi izazvalo opekotine jednjaka i grčeve.
- Primijenite mjere zaštite zuba i želuca, a posebno treba da paze oni koji imaju osjetljiv stomak.
Internetski "guru" recepti reklamni detoks programi godinama nas ubjeđuju da je jabukovo sirće čudotvorni čistač organizma. Istina je, međutim, jasna - nauka i medicinski stručnjaci tvrde da mnogo toga uopšte nije istina.
Jabukovo sirće je godinama jedan od najpopularnijih prirodnih eliksira, ali tanka je granica između njegove korisnosti i štete koju može nanijeti organizmu. Ako ga koristite na pogrešan način, ovaj kiseli napitak može ozbiljno da naruši zubnu gleđ, iritira jednjak i izazove bolne grčeve u stomaku.
Da biste izvukli maksimum njegovih ljekovitih svojstava i sačuvali zdravlje, ključno je da znate kako se pravilno dozira i konzumira.
Kolika je dnevna bezbjedna doza jabukovog sirćeta?
Stručnjaci sa klinike Mejo ističu da je optimalna dnevna doza 1 do 2 kašike (oko 15–30 ml) jabukovog sirćeta dnevno.
Prekoračenje ove količine neće ubrzati rezultate (poput mršavljenja ili regulacije šećera), ali može dovesti do padanja nivoa kalijuma u krvi, mučnine i oštećenja sluzokože organa za varenje.
Zlatno pravilo: Sirće nikada nerazblaženo!
Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu je izuzetno jaka. Direktan gutljaj nerazblaženog sirćeta može izazvati mikropukotine i hemijske opekotine na jednjaku i u grlu, dok vremenom doslovno "topi" zubnu gleđ.
Pravilan način konzumiranja:
- Uvijek razmutite 1 kašiku sirćeta u punoj čaši mlake ili sobne vode (najmanje 2 dl).
- Možete ga koristiti i kao preliv za salate ili dodatak kuvanim jela - to je najbezbjedniji način da ga konzumirate.
Kada se pije - prije ili poslije jela?
Ako jabukovo sirće pijete radi regulacije šećera u krvi i kontrole apetita, najbolje je popiti razblaženi rastvor 15 do 20 minuta prije obroka.
Međutim, ukoliko imate osjetljiv stomak, sklonost ka gorušici ili gastritis, pijenje na prazan stomak može izazvati peckanje i neugodne grčeve. U tom slučaju, uvijek ga konzumirajte uz sam obrok ili neposredno nakon jela, jer hrana djeluje kao zaštitni tampon za sluzokožu.
3 trika za zaštitu zuba:
- Pijte na slamčicu: Na ovaj način tečnost zaobilazi prednje zube i smanjuje se kontakt kiseline sa gleđi.
- Isperite usta vodom: Odmah nakon što popijete rastvor, isperite usta sa nekoliko gutljaja obične vode.
- Ne perite zube odmah: Sačekajte najmanje 30 minuta prije nego što uzmete četkicu za zube. Kiselina privremeno omekšava gleđ, pa bi je pranje zuba u tom trenutku dodatno oštetilo.
Velika zabluda o "detoksikaciji"
Iako reklamirani detoks napici često sadrže jabukovo sirće, istina je da ono ne čisti organizam od toksina. Ljudsko tijelo već ima savršeno razvijen sistem za detoksikaciju, to rade vaša jetra i bubrezi. Jabukovo sirće može blago pomoći varenju, ali ne funkcioniše kao "čistač" organizma.
Upozorenje: Osobe koje boluju od čira na želucu, teškog oblika refluksa (GERB), kao i pacijenti koji uzimaju diuretike ili lijekove za insulin, obavezno treba da se konsultuju sa ljekarom prije nego što počnu sa svakodnevnom upotrebom jabukovog sirćeta.