Novi skandal izbio je u Evropi oko kvaliteta hrane, ali ovoga puta nije riječ o konjetini već o ribi.
Prema nekim informacijama, jedna trećina hrane iz mora u evropskim prodavnicama ne poklapa se sa podacima na pakovanju.
Prva zemlja koja je primijetila razliku je NJemačka. Jedna njemačka laboratorija je izvela više testova i otkrila da je u više slučajeva skupa riba zamijenjena jeftinim ekvivalentima.
Slična situacija zabilježena je i u Britaniji, gdje je najnovija studija utvrdila da 7,4 odsto ribe koja se prodaje u Britaniji kao bakalar, odnosno 28,4 odsto u Irskoj, u stvari nije bakalar, već neka druga jeftinija riba, objavio je list "Gardijan".
Bakalar se koristi u poznatom britanskom jelu "fiš end čips", odnosno prženoj ribi sa pomfritom. "Ribe koje su ovdje zamjena su obično iz porodice bakalara, ali je riječ o značajno jeftinijim ekvivalentima", kaže biolog sa Univerziteta Salford Stefano Marijani, autor najnovije studije.
(Srna)