U toku je sezona pravljenja čvaraka i donosimo vam jednostavan recept uštipaka sa čvarcima.
Sastojci:
200 gr čvaraka
500 gr brašna
3 jaja
10 gr svježeg kvasca
200 ml mlijeka
ulje za prženje
so
Priprema
Brašno prosijati i posoliti, kvasac staviti u malo mlake vode i ostaviti da se rastopi. Rastopljeni kvasac dodati u brašno, pa dodati i mlako mlijeko i dobro umiješati. Dodati i viljuškom umućena jaja i čvarke. Prekriti posudu, u kojoj je tijesto i ostaviti dva sata na toplom mjestu. Kašikom koju spustite malo u vrelo ulje uzimati uštipke i pržiti sa obje strane. Rešetkastom kašikom vaditi uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus kako bi se ocijedilo uklje. Prijatno!
(MONDO)