Bez pečenja, gotov za 20 minuta: Kremasti kolač s kestenom i čokoladom

Ako voliš jesenje deserte, ovaj kolač od kestena biće tvoj favorit. Spoj čokolade, ruma i kesten-pirea daje savršenu aromu i baršunastu teksturu.

Sastojci:

• 200 g mljevenog keksa
• 100 g otopljenog putera
• 2 kašike mlijeka

Za kremu:

• 400 g kuvanog i pasiranog kestena (ili gotov kesten-pire)
• 100 g šećera u prahu
• 100 g omekšalog putera
• 100 ml slatke pavlake
• 1 kašika ruma (opciono)
• prstohvat soli

Za glazuru:

• 150 g tamne čokolade
• 100 ml pavlake za šlag

Priprema:

Podloga:

Pomiješaj mljeveni keks s otopljenim puterom i mlijekom. Smjesu utisni u manji pleh obložen papirom za pečenje. Stavi u frižider dok pripremaš kremu.

Krema:

U većoj posudi izmiksaj kesten-pire, šećer u prahu, puter, pavlaku i rum dok ne dobiješ glatku, svilenkastu kremu. Nanesi preko podloge i poravnaj.

Glazura:

Pavlaku zagrij do tačke vrenja, skini s ringle, dodaj čokoladu i miješaj dok se ne otopi. Prelij preko kreme i vrati kolač u frižider da se stegne najmanje 3 sata.

Savjet:

Kolač je još bolji sutradan, kad se ukusi sjedine. Možeš ga poslužiti uz tučeno slatko vrhnje i rendanu čokoladu.