Brzo, ukusno i zdravo jelo koje osvaja svojom jednostavnošću – piletina sa povrćem pripremljena u vok tavi savršen je izbor za sve koji žele da uživaju u hranljivom obroku bez dugog stajanja pored šporeta.
Mekana i sočna piletina u kombinaciji sa šarenim povrćem stvara savršen balans ukusa i boja, a priprema u vok tavi omogućava zadržavanje svježine i hrskavosti sastojaka. Ovo jelo je idealno za brzi ručak ili večeru, a dodatak laganog soja sosa, đumbira ili bijelog luka daje mu aromu koja mami na prvi zalogaj.
Sastojci (za 2 osobe):
2 pileća fileta (oko 300 g)
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 manja tikvica
1 manja mrkva
1 mali crveni luk
2 češnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice soja sosa (po želji)
Prstohvat soli i papra
Svježi peršin ili mladi luk za posipanje
Piletinu narežite na trakice, posolite i popaprite.
Povrće operite i narežite na tanke trakice ili kockice, a češnjak sitno nasjeckajte.
U voku ili velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Prvo kratko popržite piletinu (3–4 minute) dok ne dobije zlatnu boju.
Dodajte luk i češnjak, pa pržite još minutu.
Dodajte ostatak povrća i pržite 5–7 minuta dok povrće ne omekša, a da i dalje ostane hrskavo.
Na kraju dodajte soja sos i dobro promiješajte.
Poslužite odmah, posuto svježim peršinom ili mladim lukom.
(Mondo)