Građani BiH troše u prosjeku 21,3 kg mesa godišnje,što znači da,prema podacima Istraživačkog centra "Populari",jedu najmanje količine mesa u Evropi.
Čini se, naime, da potrošaci u BiH još uglavnom traže takozvani "tvrdi kvalitet", što zapravo znači samo osnovnu higijenu mesa.
Iako građani BiH tradicionalno najviše jedu govedinu i svinjetinu, potrošnja mesa peradi, a posebno piletine, udvostručila se od septembra 2010.
Mesud Lakota, sekretar Udruženja za zaštitu interesa potrošača u BiH, vjeruje da je razlog ovome cijena.
On pretpostavlja da su potrošači jednostavno zamijenili kvalitet kvantitetom, te je stoga potrošnja pilećeg mesa porasla 100 posto, prenijela je agencija Fena.
Pileće meso je obično najjeftinije meso koje se može naći i sve dok namirnice zadovoljavaju osnovni kvalitet, sanitarne i kriterije sigurnosti hrane, one će pronaći kupca, ukoliko je cijena odgovarajuća.
Opterećeni lošim životnim standardom i uglavnom zabrinuti kako će spojiti kraj s krajem, većina potrošača u BiH uglavnom se ne brine puno za suvremene trendove u proizvodnji hrane u EU.
"Populari" u svom izvještaju navodi da se u periodu od 50 godina, od 1960. do 2010, potrošnja mesa u svijetu povećala sa oko 22 na gotovo 40 kilograma po stanovniku godišnje.
(Tanjug/MONDO)
