Valdorf salata sa kiselim jabukama i orasima: Odličan lagani obrok

Evo kako da napravite valdorf salatu koja je odlična kao lagani obrok poslije praznika. Poseban ukus i teksturu daju joj kisele jabuke i orasi.

Hrskave jabuke, grožđe, orasi i kremasti dresing čine je idealnim izborom kako za lagani obrok, tako i kao elegantan prilog uz ručak ili svečanu trpezu.

Osvježavajuća, brza za pripremu i puna tekstura, ova salata je pravi dokaz da od nekoliko pažljivo odabranih sastojaka može nastati izuzetno ukusno jelo.

Osnovne informacije

Kuhinja: američka

Tip jela: salata

Porcije/Količina: 2-4 porcije

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuvanja/pečenja: 4 minuta

Ukupno vrijeme pripreme: 20 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 50 g oraha
• 2 kisele jabuke
• Sok od 1 limuna
• 100 g majoneza
• 2 pune kašike pavlake
• pola kašike senfa
• 100 g crvenog grožđa (može i suvo)
• 3 stabljike celera
• 1 zelena salata

Priprema:

1. korak: Priprema oraha

Na suvom tiganju, na srednje jakoj vatri, kratko propržite orahe 3-4 minuta, dok ne zamirišu i blago ne porumene. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohlade, pa ih grubo iseckajte.

2. korak: Priprema sastojaka

Jabuke isjeckajte na kockice i odmah ih poprskajte sa malo limunovog soka kako ne bi potamnile. Grožđe, ako koristite svježe, prepolovite, a celer sitno isjeckajte.

 3. korak: Dresing

U većoj činiji pomiješajte majonez, pavlaku, senf i ostatak limunovog soka. Posolite i pobiberite po ukusu i dobro sjedinite dok ne dobijete gladak, kremast dresing.

4. korak: Spajanje salate

U činiju sa dresingom dodajte jabuke, grožđe i celer, pa lagano promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno obložili.

5. korak: Serviranje

Listove zelene salate poređajte na tanjir ili činiju za serviranje, preko rasporedite pripremljenu smjesu, a zatim pospite pečenim orasima. Poslužite odmah ili blago rashlađeno.