Poljski stočari i čobani iz Tatra borili su se godinama za evropsku registraciju njihovog lokalnog sira "oscipek" kao zaštićenog proizvoda.
Oni su čak ušli u dugi spor sa susednom Slovačkom ali sada jadikuju jer proizvodnja tog sira bez sertifikata može da ih odvede i u zatvor.
Vojćeh Gromada sa tridesetogodišnjim ovčarskim iskustvom osuđen je na šest mjeseci zatvora uslovno samo zato što je za svoju porodicu napravio 11 sireva "oscipeka", javila je poljska televizija.
Trgovinska inspekcija međutim tvrdi da je sireva bilo 200, iako je kod Gromade našla samo 11, i da je on na njima zarađivao, mada su falsifikati.
Pravo da proizvodi taj evropski zaštićeni regionalni sir ima svega 27 salaša a 70 ih proizvodi nelegalno.
"Imam 120 ovaca i nekoliko krava. Šta to znači? Da ne treba da ih muzem? Ti sirevi su osnova naše prehrane", branio se pred sudom u Novom Targu Gromada da je sireve pravio za sebe, ali propisi su bili neumoljivi.
Iako su se poljski stočari radovali kada je njihov slavni sir iz Tatra stavljen na evropsku listu zaštićenih, vrlo brzo su počeli da žale jer je za dobijanje sertifikata bilo potrebno uložiti znatna sredstva kako bi se ispunili strogi evropski higijenski standardi.
Mnogi su zato odustali od sertifikata i prodaju čuveni sir nelegalno.
(Beta)
